Nota de Cata: Vista: color picota con reflejos vivos y capa alta. Aroma: crianza, cedro y balsámicos. Al airearse, revela notas de frutas negras confitadas con un recuerdo mineral. Boca: estructurado, profundo, complejo, equilibrado y elegante, largo y mineral.

Variedad de uva: Tempranillo, Syrah, Garnacha y Merlot.

Crianza: 12 meses en barricas de roble francés (60%) y americano (40%) de primer y segundo año de 225 L. Crianza en botella de 6 meses antes de salir al mercado.

Maridaje: quesos blandos y curados, carnes rojas, arroces, caza, embutidos, setas y verduras.

Vino ecológico.