Nota de cata: Vista: intenso rosa Salmon limpio y brillante. Aroma: notas a fruta de hueso albaricoque , melocotón con matices cítricos en segundo plano flores silvestres. Boca: voluminoso y equilibrado entre grasa y frescura, con recuerdos cítricos y frutales y un final largo y fino.

Variedad de Uva: Tempranillo y Garnacha tinta.

Crianza: sangrado del mosto flor mientras se encuban en depósitos, fermentación en barrica . 15 meses en barrica de roble francés y 8 meses en botella.

Maridaje: Arroces, pastas, pescados, mariscos, carnes blancas, aves, quesos.