Nota de cata: Vista: color amarillo limón. Boca: burbuja fina y persistente.

Variedad de uva: 70% albariño, 15% Treixadura y 15% Loureira

Crianza: elaborado con el método tradicional, con una crianza de 5 meses sobre lías en cubas y 38 meses en rima.

Maridaje: mariscos, ceviches, tatakis y elaboraciones crudas o marinadas, pescados blancos, quesos de pasta blanda.