Nota de cata: Vista: Verde brillante intenso. Aroma: Hierbas mediterráneas, destacando el anís, ajenjo y un toque vegetal.. Boca: Sabor potente, estructurado y dominante en anís, con un amargor herbal característico de la Artemisia absinthium.

Elaboración: Se mezcla el ajenjo y otras hierbas con alcohol. La mezcla se destila para crear un líquido transparente de color verde, produciendo una disolución que alcanza una concentración de entre un 45 y hasta un 89,9 % de alcohol. A continuación, se reduce con agua para obtener la concentración deseada de alcohol.

Producido en Mallorca, España.

Dato de interés: Siempre ha sido una bebida rodeada de misticismo. Fue una bebida prohibida (que lo era en muchos países), se creía que provocaba alucinaciones e inspiradoras a escritores como Picasso o Hemingway.