Nota de cata: Vista: Rojo frambuesa pálido con reflejos violáceos. Aroma: aromas florales a pétalos de rosa y violeta combinado con una golosidad a fruta roja. Boca: Sabroso con un equilibrio ideal entre acidez y dulzor. Toques a flores y frutas rojas con unas notas cítricas.

Variedad Uva: Mencía.

Crianza:se vinifica en barricas de roble francés de 500 litros donde realiza una crianza de 9 meses.

Maridaje: platos ligeros como ensaladas frescas, pastas con vegetales, arroces, carnes blancas, pescados, mariscos y quesos suaves.