Nota de cata: Vista: color ámbar ligero. Aroma: notas dulces de maíz y de cereales, notas mentoladas, de banana verde ligeras y recuerdos de crema pastelera o natillas con un toque de especies. Boca: recuerdos de maíz dulce que se encuentran con el sabor de la madera, toques de vainilla, fruta cítrica confitada, recuerdos de clavo y canela que se funden con un toque lácteo sutil con notas avainilladas .

Elaboración: Mezcla de cereales mínimo 51% de maíz el resto trigo, centeno o cebada. Se destila a un máximo de 80 grados, debe tener un máximo de 62,5 grados cuando se procede a envejecer y se debe embotellar a un mínimo de 40%. Tiene un envejecimiento de mínimo 2 años.

País productor Kentucky, Estados Unidos.