Nota de cata: Vista: color dorado, oro pálido muy brillante. Aroma: punzante, intenso, recuerda a la flor, notas almendradas. Boca: delicado pero con cuerpo, carácter y muy elegante en boca, mucha persistencia retronasal.

Variedad de uva: 100% Palomino

Crianza: biológica bajo velo de flor.

Maridaje: aperitivos, marisco, pescado y platos ligeros.

Es un vino muy seco.