Nota de cata: Vista: Amarillo dorado. Aroma : Notas de fruta blanca madura, frutos secos tostados, manzanilla o flores secas. Boca: Intenso, con muy buena acidez, glicérico, potente. Vuelve la fruta blanca y notas tostadas, algo licoroso. Final largo, elegante.

Crianza: Se cría durante 10 meses, la mitad del vino en barricas de roble y la otra mitad en depósitos de hormigón.

Variedad de uva: Malvasía, palomino fino y viura.

Maridaje: Aperitivos, arroces de pescado, bacalao y mariscos.