Nota de cata: Vista: color oro viejo. Aroma: muy punzante e intenso, complejo con ligeros frutos secos y avellana. Boca: seco, sedoso, acidez muy equilibrada, con mucho cuerpo y carácter muy elegante y persistente en boca, retronasal muy expresivo.

Variedad de uva: 100% Palomino

Crianza: 15 años

Maridaje: aperitivo, frutos secos, quesos curados, guisos de carne.