Nota de cata: Vista: rojo cereza, picota con con bordes granates. Aroma: fruta macerada, compota, eucaliptus y mentol característicos del terruño de Vega Sicilia. Boca: sutil, elegante, gran persistencia aromática. Taninos sedosos y un final memorable.
Variedad de uva: 90% Tinto Fino y 6% Cabernet Sauvignon
Crianza: 10 años entre barrica y botella.
Maridaje: carnes de caza, carnes rojas, jamón ibérico y quesos maduros.
Este vino es apto para beber actualmente, pero tiene un potencial de guarda de 40-60 años si se conserva en condiciones óptimas.