Nota de cata: Vista: color burdeos de ribete violáceo, lágrima alta, capa media-alta. Aroma: intenso, bayas maduras y especiado. Boca: con cuerpo y una carga de frutas oscuras como ciruelas y moras. Elegante y equilibrado.

Variedad de uva: 100% Mencía

Crianza: 12 meses en barricas de roble francés de 225 y 500 litros.

Maridaje: embutidos, quesos curados, pescado azul, setas, carnes rojas y arroces.

Vino de Paraje.