Nota de cata: Vista: limpio, brillante e intenso. color amarillo pajizo. Aroma: complejo e intenso. Notas de fruta madura, fondo cítrico y de gominolas. Matices de madera, melocotón y plátano. Boca: fresco y persistente, entrada intensa y vertical. Bien equilibrado.

Variedad de uva: 100% Albillo Mayor

Crianza: fermentación en depósitos inox a temperatura controlada y crianza de 9 meses del 15 % en barricas nuevas de roble francés y americano y el 85% restante en depósitos de hormigón.

Maridaje: asados y caza, carnes rojas a la plancha o a la brasa, quesos curados y picantes y cocina asiática.

Apto para veganos.