Nota de cata: Vista: color cereza. Aroma: mermelada de fruta negra, toques especiados. Boca: estructurado, con taninos redondos, intenso y algo astringente.

Variedad de uva: 100% Merlot

Crianza: 6 meses en barrica de roble francés.

Maridaje: carnes, ternera, aves, cordero, arroces de monte, pasta, foies, quesos curados, jamón, cecina y embutidos.

Vino ecológico y vegano.