Nota de Cata: Vista: color purpura, poca capa y brillante. Aroma: intenso, con aromas de frutas del bosque. Boca: refrescante, perfumado, ligero. Su acidez acompaña perfectamente a los aromas que nos deja en postgusto y que lo hace vibrante y fácil de beber.

Variedad de uva: 100% Sumoll

Crianza: elaboración tradicional en depósito de acero inoxidable, con remontado muy suave del trabajo con las pieles, a 23ºC para buscar la máxima expresión de fruta que aportan las pieles de esta Sumoll de grano grande.

Maridaje: como aperitivo, jamón ibérico de bellota, quesos suaves, arroces, pasta y pizza.

Vino ecológico, vegano y biodinámico.