Nota de cata: Vista: color amarillo pálido. Aroma: notas frescas vegetales con recuerdos ahumados y tostados de la madera. Boca: amplio, equilibrado, con un final aromático.

Variedad de uva: Chardonnay

Crianza: maceración a baja temperatura, después se despalilla y se tritura la uva suavemente, al final se realiza el trasiego a barricas de roble francés donde permanece durante 3 meses, haciéndoles batonnages semanales.

Maridaje: ahumados, carnes blancas, pescadas y aperitivos.