Nota de Cata: Vista: color cereza. Aroma: balsámico, con notas de especias dulces y cacao, junto a hierbas de monte. Boca: grosellas y cerezas fundidas en una sublime complejidad del terreno.

Variedad de uva: 100% Merlot. 5 variedades de Merlot de parcelas diferentes.

Crianza: 12 meses en barrica.

Maridaje: costillas de cordero, fricandó de ternera o tarta Sacher.