Nota de cata: Vista: Rojo intenso, cereza o morado. Aroma: Muy especiada, destacando la pimienta negra, con toques de mora y cerezas.. Boca: Suave con paso marcado por la frescura, estructura ácida que limpia el paladar.

Variedad Uva: Tintilla rota.

Crianza: Crianza de unos 5 meses en barricas de roble con una estancia adicional de 15 meses en depósito antes de ser embotellado.

Maridaje: Carnes a la parrilla, caza, platos de cuchara, embutidos y comida especiada/asiática.