Nota de cata: Vista: Color ámbar. Aroma: Notas de madera noble y frutos secos como orejones, almendras. Boca: Seco con toques amargos al final.

Variedad Uva: Palomino fino

Elaboración: Fermentación hasta 15 grados naturales en bota y crianza biológica.

Maridaje: Carnes suaves, platos de cuchara.