Nota de Cata: Vista: piel de cebolla con matices bronce. Aroma: notas sutiles a madera, tostados, frutas del bosque, fruta de hueso y hierbas aromáticas como la manzanilla y el tomillo. Boca: elegante, fresco, goloso, muy frutal y sabroso.

Variedad de uva: Viura y Garnacha y un pequeño porcentaje de otras variedades (Tempranillo, Calagraño…).

Crianza: 20 meses en barrica.

Maridaje: carnes rojas a la parrilla, estofados, asados, caza de pluma, pato, quesos curados y jamón ibérico de bellota.