Nota de cata: Vista: color rojo cereza. Aroma: notas de fruta con un fondo de madera tostadas, notas suaves de vainilla, coco y especias. Boca: goloso, dulce y frutal.

Variedad de uva: tempranillo, graciano y mazuelo.

Crianza: vendimia manual, fermentación en depósitos de acero inoxidable, la maceración dura unos 12 días, después pasamos el vino a barricas de roble americano y francés durante 12 meses para su crianza, para acabar pasa en botella un mínimo de 6 meses.

Maridaje: embutidos, arroces, verduras, setas y carnes blancas y rojas.