Nota de cata: Vista: color rojo. Aroma: intenso, afrutado (notas de cereza, grosella y manzana

Variedad de uva: 100% Tintilla

Crianza: vendimia hecha a mano, de noche en pequeñas cajas. Se despalilla al 100% se en encuban. los hollejos están con el mosto 4 horas, el mosto fermenta a baja temperatura y pasa 9 meses sobre sus lías, pasa un año de crianza en botella.

Maridaje: pasta, marisco, quesos blandos, pescados blancos y arroces.